Settimana con un raffreddore cattivo iniziato domenica 1 novembre. Così anche ieri a casa. Il lavoro non manca mai. Ieri ho raccolto un altro paio di chili di ghiande, da portare a semina su in Trentino, al paesino di mamma. Come documentai alcune piccole roverelle già crescono. Diamo una mano a reintrodurre una certa varietà arborea, lassù, dopo la sbornia da peccio.
Rosa Canina ha recuperato la cera da quanto rimasto dalle famiglie morte. Era un po' abbacchiata. Non è affatto facile diventare apicoltori senza l'aiuto "ad arnie aperte" di un mentore, senza passaggio diretto di conoscenze, di competenze. Così considero una catastrofe quando un'azienda contadina chiude per mancanza di passaggio tra generazioni, non così piccole catastrofi che accadono sempre più frequentemente. La credenza di poter importare cibo da lontano è una strategia suicida.
Le fini di settimana sono operose: pulizia e riordino di casa - ci piace che la nostra casa sia bella, linda, pulita in ordine. Legna e fuoco acceso, la spesa dal contadino, il buon cibo cucinato sulla cucina economica. Il lavoro non manca affatto solo che... che è fatto ai ritmi operosi ma non forsennati che lei ed io affrontiamo nel lavoro professionale.
Una delle cose più belle il silenzio, un meraviglioso silenzio che ti permette di ascoltare i piccoli uccelli che ancora cantano in autunno, l'abbiare di qualche cane lontano o di un paio di caprioli, la musica del fuoco nella cucina economica.
Il lunedì si riparte con energia per affrontare bene il lavoro impegnativo.
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