Il numero di 'b'

Ultimo giorno di luna calante, ieri,  imbottigliato un bel po' di vino. Un rosè di merlot che è un capolavoro del vignaiolo (come ama definirsi) _nti, un po' di pignoletto, vitigno autoctono in riscoperta (e di valore e che viene un po' snobbato, con fare un po' provinciale, in alcuni contesti qui a Bulagna, a favore di altri bianchi più famosi ma anche scontati) e un poco di cabernet da ciccia.
Qui in Emilia si lavora con vini ancora "acerbi" proprio per imbottigliarli con una parte zuccherina e ciò comporta che, in bottiglia, essi diventino mossi. Se vai più in là poi non trovi più nulla e così devi acquistare ora; insomma 'sto residuo di parte zuccherina è ancora non trascurabile.
Un po' di bollicine mi garbano in bianco e rosato. D'estate, freschi... bboni, aaaahh che goduria! Un po' di bollicine! Così bisogna servirsi della luna giusta per avere meno bollicine e più fini (e non una ... spuma). Per il barbera uso un'altra tecnica e lo lascio in damigiana fino a settembre.
Ieri sera il bipede, sulla strada verso casa era malcontento.
Nooo, basta, la mamma me la prepara sempre, la "devo" mangiare il 40% dei pasti.
Era forse un anno e mezzo che non preparavo una PFCDCQCICSIP, una pasta e fagioli come dio comanda che il cucchiaio sta in piedi.
Con i borlotti (ma vanno bene anche i lamon) buoni, messi in ammollo venerdì, cottura la mattina, secondo una ricetta che trovai su un libro di cucina campana.
Ecco, il bipede a denti stretti ha ammesso prima che l'era bbbona (notinosi il numero di 'b') e poi ha preso un bissone. Eheheh!